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어제 김장을 했는데 고기를 못 삶아서

오늘 아침부터 드디어 삶았습니다 ㅎㅎ

생왕족 파는곳이 잘 없어서 하루전 예약했는데 뒷족입니다

앞다리는 업자들이 다 가져가는데 운좋으면 가능합니다

작게 몇등분 나줘서 작업해주십니다

14,000원 정도 했어요 

어제 야간 김장이라 고기를 못삶아서

오늘 삶아봤습니다

핏물빼고 콜라조금남은거 쌍화탕 설탕 생강 간장조금 이마트에 그 육각 정향 같이들어있는 향신료등등 넣고 계속 끓였어요

앞다리살 한덩어리가 냉동실에 있어서 같이 삶았는데

앞다리살은 조금 뻑뻑하고

족은 터벅살도 엄청 부드럽네요 

야들야들 족이 정말 쫀득쫀득하네요

김장김치도 한번 올려서 찍어보고요 ㅎ

정말 쫀득쫀득 몇번 씹으면 녹습니다 ㅎㅎ

이까지는 아침이고요

저녁에는 업무보고 집에와서 뼈에 붙은거 발골했는데

엄청 어렵네요

썰다가 한조각 집어 먹으니 정말 탱그르르 맛있네요 ㅎ

저의 발골 수준입니다 ㅎㅎ

맛저하세요