더 맵게, 더 자극적으로! 전 세계가 '매운맛'에 빠진 진짜 이유 > 자유게시판

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매운맛 열풍이 전 세계적으로 확산되고 있다. 특히 MZ세대를 중심으로 매운 음식을 즐기고 이를 경험하는 문화가 급속히 퍼지며 관련 시장이 빠르게 성장하고 있다. 단순히 자극적인 맛을 제공하는 것을 넘어, 매운맛을 단계별로 세분화하거나 제품 카테고리를 확장하는 전략이 주요 트렌드로 자리 잡고 있다.



글로벌 핫소스 시장은 이러한 흐름 속에서 지속적으로 성장하고 있다. 시장조사 업체 포춘 비즈니스 인사이트에 따르면 핫소스 시장 규모는 올해 35억 달러를 기록할 것으로 예상되며, 2032년에는 59억 달러 규모에 이를 전망이다. 이 같은 성장 배경에는 아시아와 멕시코 등지의 매운 음식이 미국과 유럽으로 확산되며 소비자들이 매운맛에 익숙해진 점이 주요 요인으로 꼽힌다. 한국의 매운 라면이나 떡볶이, 멕시코의 엔칠라다 등 각국의 대표적인 매운 음식이 글로벌 시장에서 큰 호응을 얻고 있다.



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