식당은 인건비로 남기는게 많아서 그런가 힘들긴하네요 .. > 자유게시판

카오스크,자동화 한다고해도 일정부분밖에 안되고

주방은 제가 계산은 와이프가 해도 

필수적인 주방이모,서빙은 고용해야하니 ..

매출도 어느정도 상승쪽으로 유지되고있긴한데 2명 맞벌이로 취급하기에 많이 버는거 같지도 않고 

시작할때에 비해서 원재료비는 거의 두배넘게 올랐고

올해도 원재료비 가스,전기요금에 인건비만 게속 오른다고 하니 솔직히 이제 모르겠네요 

그냥 접고 다른 장사하는 집에 들어가야하는건지