예전보다 배달자영업이 더 힘들어진 이유 > 자유게시판

<예전>
메뉴 -> 사장이 직접 개발
재료 -> 거래처 골라서 직접
홍보 -> 직접 전단지 찍어내서 알바써서 돌림
주문접수 -> 사장이 직접
배달 -> 배달원 고용해서 가게에서 직접

<현재>

메뉴 -> 프렌차이즈에 외주
재료 -> 프렌차이즈에서 주는데로
홍보 -> 프렌차이즈 외주 + 배달플랫폼 외주
주문접수 -> 배달플랫폼에 외주
배달 -> 배달플랫폼에 외주

예전에는 사업하는 사장님이었는데 이제는 다 외주 주고

프차에서 보내온 밀키트 조리해서 내보내는 직원이 되어서
(근데 리스크는 직원이 되어버린 사장이 다 지는 구조..)