전자동 머신 덜쓰게 추출하는 방법이 뭘까요? > 자유게시판

일전에 매장에 판매용 전자동 머신을 들여서 

사용할 원두 질문드렸습니다 

원두는 "일리 인텐소"원두로 정했고요 

해당 원두가 일리라는 이름값도 있고 

이제 cu 몇몇 지점에서 사용하는 일리원두가 해당원두라고 해서 이걸로 정했습니다 

셋팅을 하고 

이게 맛이 cu에서 파는것과 비슷한건지 궁금해서 

(아무래도 cu에서도 전자동 머신에 맞는 고심끝에 정한 셋팅이라고 생각해서 최대한 맛이 비슷했으면 했거든요)  

Cu점장으로 일하는 친구를 불러다가 시음해 보게 했는데요 

그 친구가 자기는 하루에 몇잔씩 뽑아 먹어서 잘아는데 

뜨아는 거의 99% 똑같은거 같고 

아아는 저희 매장게 조금 쓰다고 하네요 

그래서 아아 셋팅값을 조절하려 하는데 

이게 원두 투입량을 줄여야 할지 

아니면 샷 추출량을 줄여야 할지 모르겠네요 

샷 추출량이 줄어들면 원두 쓴맛도 좀 약해지나요.. 

분쇄도는 뜨아 아아 동일 적용이라 변경하기가 어렵습니다 

쓴맛 줄이려면 뭘 조절해야 하는지 알려주심 감사 하겠습니다 

*번외로 

뜨아 1500 아아 1800에 파는데 

생각보다 반응이 별로네요 ㅠ 똑같은 일리 뜨아가 cu에서는 2500원 받던데.. ㅠ